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Bergspa Hotel LA VAL****
Via Palius 18 | 7165 Brigels
T +41 81 929 26 26 | F +41 81 929 26 27
hotel@laval.ch
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Eine Welt voller Gaumenfreuden

Ein leichter Lunch, der Ihnen Energie für den Ausflug in die Natur schenkt? Ein romantisches Dinner, um den perfekten Tag abzurunden? Eine urige Party, um mit Freunden zu feiern?
 
Kulinarische Verwöhnmomente servieren wir Ihnen als stilvolles Fine-Dining im charmanten Restaurant «Ustria Miracla», als traditionelle Schweizer Küche im «Lavalino» oder im unkomplizierten «Restaurant da Rubi», welches direkt an die stylische «Bar da Rubi» anschliesst.
 
Die Gastronomie unseres Bergspa Hotel LA VAL**** steht unter der Leitung unseres erfahrenen und mehrfach ausgezeichneten Küchenchefs Rudolf Möller. Gemeinsam mit seinem Team begeistert er Sie mit seiner ehrlichen und ebenso authentischen Küche, die mit lokalen Produkten und einer Prise «Mediterranità» für Gaumenfreuden sorgt. 
Genuss erleben
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Ustria Miracla

Eine imposante Feuerwand und gedämmtes Licht tauchen das elegante Fine-Dining-Restaurant «Ustria Miracla» in eine edle Atmosphäre. Unser Team verwöhnt Sie gekonnt mit Ihrem Charme und perfektem Service und empfehlen Ihnen den passenden Tropfen zu Ihrem Gericht aus unserer Auswahl an erlesenen Weinen. Tisch reservierenTelefon +41 81 929 26 26

Restaurant da Rubi

In der urbanen-alpinen Atmosphäre des Restaurants «da Rubi» servieren wir Ihnen Abends unkompliziertes Casual-Dining. Raclette-Aficionados begeistern wir mit unserem Raclette Delüxe inklusive Champagner-Begleitung – eine Kombination voller Gourmet-Kontraste.

If the sun is shining servieren wir Ihnen gerne unser kulinarisches Angebot des Restaurant «da Rubi» auf unserer traumhaften Sonnenterrasse oder in der Sunset-Lounge.
Raclette Delüxe
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Bar da Rubi

It’s cocktail o’clock in der stylischen Bar da Rubi: Cocktail-Kreationen aus den In-Bars der Welt werden ebenso leidenschaftlich gemixt wie klassische Longdrinks. Aber auch der Espresso am Morgen oder Ihren Apéro geniessen Sie hier in vollen Zügen. Eingerahmt vom begehbaren Weinschrank – von uns liebevoll «Arc de Brigels» genannt – versetzt Sie die Bar in die richtige Stimmung für den Genuss erlesener Tropfen und geistreicher Essenzen.

Lavalino

Small but tough. In unserem urigen und mit viel Liebe zum Detail eingerichteten Alpenhüttli geniessen Sie im Sommer klassische Bündner Spezialitäten und im Winter traditionelle Fondue-Variationen. Und damit auch einmal so richtig die Post abgehen kann, können Sie im «Lavalino» auch für sich sein und das ganze Alpenhüttli exklusiv buchen (max. 12 Personen). Anfragenzu den Angeboten

Rucksackeria

Wir packen Ihren Rucksack!

Wählen Sie aus zwischen dem Angebot für Geniesser, dem Angebot für Aktive oder dem Rucksackfür den Grillmeister.
Mehr Informationen
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Furnascha

In unserer stilvollen Smokers Lounge mit Kamin und fein sortierter Bibliothek können Sie dem Genuss frönen und die Seele baumeln lassen. Tagsüber chillen Sie in den Schaukelstühlen, lesen ein spannendes Buch und geniessen Ihren Afternoon Tea. Abends sind besonders Kennerinnen und Kenner feinster Zigarren verschiedener Provenienzen von unserer «Furnascha» angetan. Gemeinsam mit einem on-top servierten Single-Malt-Whisky oder einem edlen Glas Cognac in der Hand zelebrieren Sie hier den Abschluss eines tollen LA VAL-Abends.

Unser Küchenchef

Unsere Gastronomie wird von unserem erfahrenen und von GaultMillau prämierten Chefkoch Rudolf Möller geleitet. Mit seiner authentischen und ehrlichen Küche zaubert er mediterrane Gerichte mit einem Twist Bündner Cuschina und dem gewissen verführerischen Extra. Die Koch-Philosophie von Chefkoch Rudolf Möller basiert auf hochwertigen Ingredienzen und einer engen Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten. Diese Passion für die Surselva-Region schmeckt man in jeder seiner raffinierten kulinarischen Kreationen.

LA VAL Verwöhnpension

Buchen Sie Ihren Aufenthalt inklusive Abendessen und unser Küchenchef Rudolf Möller wird Sie mit seinen kulinarischen Kreationen verwöhnen. Im Rahmen der Halbpension haben Sie die Möglichkeit jeden Abend aus 4 verschiedenen kulinarischen Highlights Ihren persönlichen Favoriten zu wählen. Mehr Informationen

Kundenstimmen...

«Ein sehr netter Empfang durch das neue Gastgeber Paar Cornelia und Marcel David. Das gesamte Personal ist stets zuvorkommend, ein top Service! Das Zimmer war mit viel Liebe zum Detail eingerichtet, alles war sauber und gemütlich. Das Essen im La Val bietet sehr viel Kulinarisches, hier sollte wirklich für jeden was dabei sein! Auch der Spa-Bereich lädt zum Entspannen ein, es ist alles sauber und perfekt, um den Urlaub in den Bergen so richtig zu geniessen. Die tolle Berglandschaft rund um das Hotel bietet viele schöne Wanderwege und andere nette Fleckchen. Das Hotel ist sehr zu empfehlen, man verbringt dort einen entspannten und wunderschönen Urlaub, den man ganz sicher nicht vergessen wird!»
Tripadvisor-Kommentar
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